Una alternativa al batch cooking y a pedir comida a domicilio, mucho más rica y estimulante.

Aprende más con mi curso online: https://www.avozmechef.es/courses/Coc...

INGREDIENTES:
PICKLES:
- 1 Pepino
- 1 manojo rabanitos
- 100ml agua
- 100g miel
- 200ml vinagre de manzana o de vino blanco

PESTO:
- 75g queso grana padano
- 1 diente de ajo
- 50g frutos secos
- 1 manojo de albahaca
- 100ml AOVE
- Sal

MIEL Y MOSTAZA:
- 3 cucharadas miel
- 2 cucharadas mostaza a la antigua
- cantidad suficiente de aceite de oliva

TERIYAKI:
- 75g miel
- 150ml salsa de soja
- 40ml vinagre de arroz
- 1 cucharada aceite de sésamo

CARNE PICADA 2 raciones:
- 400g carne picada
- 1 Romanescu
- 1 cucharada polvo de curry
- 1 cucharada pasta de curry rojo
- 400ml leche de coco
- 1 manojo de espinaca baby
- 400g patatas guarnición
- Cilantro
- Queso rallado
- Pickles

SALMÓN 2 raciones:
- 400g salmón
- 1 manojo de espárragos
- Salsa de miel y mostaza
- 3 boniatos
- Pesto

MUSLITOS DE POLLO 2 raciones:
- 6 muslitos de pollo
- Salsa teriyaki
- 1,5 boniatos asados del día anterior
- 50g mantequilla
- 75ml leche
- 2 manojos de espinacas
- Salsa de miel y mostaza
- Queso de cabra
- Nueces

NOODLES 2 raciones:
- 150g noodles boniato
- 400g langostinos pelados
- 100g bimi
- 3 dientes de ajo
- Pesto

LOMO SALTADO 2 raciones:
- 150g arroz blanco
- 300ml agua
- 2 dientes de ajo
- 400g filetes de tapilla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 cebolla blanca
- 2 dientes ajo
- 30g jengibre
- 200ml teriyaki

MATERIAL QUE UTILIZO O RECOMIENDO
MATERIAL QUE UTILIZO O RECOMIENDO
Encendedor https://amzn.to/3Lujavk
Airfryer https://amzn.to/3E93jy0
Microplane https://amzn.to/3Asxb7p
Placa de inducción https://amzn.to/3AoMCxj
Espatula silicona pequeña https://amzn.to/3OpO3l5
Espátula silicona mediana https://amzn.to/3GDqXFT
Báscula de cocina https://amzn.to/3hP2cvM
Batidora https://amzn.to/3Vd7Lmb
Robot de cocina https://amzn.to/3GyY3GL
Pinzas de emplatar de precisión https://amzn.to/3XjAxU9
Pinzas de emplatar https://amzn.to/3gqfGOj
Pinzas para pescado https://amzn.to/3ghjWji
Sartenes antiadherentes https://amzn.to/3GxXJYJ
Micrófono de solapa https://amzn.to/3tNSug2
Trípode https://amzn.to/3gjSMZ5
Aro de luz https://amzn.to/3GyopZB
Cámara https://amzn.to/3gkMGaE
Placa de inducción https://amzn.to/3AoMCxj
Cuchillos https://amzn.to/3uizyGh
Cazos https://amzn.to/3VDPgHT
Batería de ollas https://amzn.to/3VhPHYw
Olla a presión https://amzn.to/3XO2BPU
Sartén acero inoxidable: https://amzn.to/3ugfrMG
Sauté acero inoxidable: https://amzn.to/4bkBeU8
Sartén hierro fundido: https://amzn.to/3SntXKL
Botes de cristal: https://amzn.to/3SHqXu4
Botes de cristal herméticos 1.5L: https://amzn.to/3Sl0CQV
Botes de cristal herméticos 1L: https://amzn.to/3UjDGUX
Botecitos de cristal: https://amzn.to/3HIKOmf
Tapers de cristal: https://amzn.to/42n2FZq
Deshidratador: https://amzn.to/42ltIEy

CONECTA CONMIGO
INSTAGRAM:   / avozmechef  
TIKTOK: https://www.tiktok.com/@avozmechef?_t