1kg dưa leo
1lit nước lọc
100gr muối
Dưa leo rửa sạch để ráo cho vào hủ ,muối cho vào nước quậy tan không cần nấu ,muối tan cho vào hủ và đậy kín đem ra ngoài để nơi có ánh nắng,7 đến 10 ngày là ăn được, muốn chua nhiều thì để thêm và cũng có thể để trong hũ lấy ra trộn ăn từ từ vẫn được