요즈음 기존 두릅보다 인기를 더해가는 땅두릅을 밭둑에 심으면 맛있는 두릅도 먹고 밭둑 무너짐도 방지하고 밭둑 베기 등 일손도 덜 수 있습니다. 땅두릅은 나물로도 이용하지만 그 자체가 혈관 및 혈액을 맑게하는 약초이기도 합니다.
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