Такая лепешка отлично подойдет в качестве хлеба к супу, к тушеным или свежим овощам.

Можно приготовить самый простой вариант, который состоит только из нутовой муки, соли, растительного масла и воды, или можно дополнительно добавить специи, зелень, немного овощей.

По вкусу это чуть запеченная нутовая кашаJ

Соотношение воды в разных рецептах различное.
Дома я готовлю 2 варианта:

1 вариант – соотношение 1:1,5 (на 200гр. нутовой муки: 300мл. воды) – лепешка чуть суше, но немного рассыпчатая.

2 вариант – соотношение 1:2 (на 200гр. нутовой муки: 400мл. воды) – лепешка более эластичная.

Нутовую муку можно купить в больших супермаркетах или на маркетплейсах.

Рецепт из видео:
нутовая мука -200гр.
теплая вода -400мл.(35-37градусов)
растительное масло -2ст.л.
соль -1/3ч.л.
сухой чеснок -1/4ч.л.
кориандр молотый -1/4ч.л.
кр.остр.перец -1/4ч.л.
зелень (петрушка, зеленый лук ) -пучок
болгарский перец -50гр. (если как у меня замороженный, то разморозить)


Приятного аппетита!

На этом канале рецепты здорового питания: без сахара, без глютена, без лактозы, с минимальным количеством рафинированных углеводов. Всегда возникает вопрос, что же тогда готовить? Подписывайтесь, здесь для вас такие рецепты.


#ФаринатаСокка, #НутоваяЛепешка, #ХлебБезГлютена