Перец-18 шт.
Фарш(говядина+баранина )-700 гр.
Рис-250 гр.
Лук-400 гр.
Чеснок-3 зубка.
Зелень(Петрушка,кинза,зелёный лук)
Белый винный уксус(5%)-2 ст.л.
Перечная паста-2 ст.л.
Чёрный перец-1.ч.л.
Кумин(зира)-1.ч.л.
Орегано-2 ч.л.
Куркума-1 ч.л.
Хлопья чили-1 ч.л.
Соль
------------------------------------------------------------------
Соус:
Вода-700 мл.
Оливковое масло-50 мл.
Соевый соус(тёмный)-2 ст.л.
Томатная паста-2 ст.л.
Сладкая паприка-2 ч.л.
Чёрный перец-1 ч.л.
Орегано-1 ч.л.