Курица 2700гр


1) Нагетсы:

16 кусочков филе около 250 гр

Соевый соус 2 ст. л.

Соль, перец, паприка, сушёный чеснок по вкусу

Панировка:

Яйца 3 шт.

Молоко 50 мл

Сыр 50 гр

Соль по вкусу

Мука 150 гр

Кукурузные хлопья 150 гр


2) Рулет с омлетом:

Бедро с кожей

Кожа с грудки

Омлет:

Яйца 2 шт.

Зелёный лук 2 пёрышка

Болгарский перец 50 гр

Шампиньоны 2 шт.

Сыр 2 пластины

Соль, перец по вкусу


3) Блины фаршированные:

Блины 20-23 шт.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Томат 100 мл.

Капуста 500 гр

Отварное мясо с хребта 220 гр

Соль, перец по вкусу


4) Голубцы-чебуреки:

Листья капусты отварные 10 шт.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Фарш 315 гр

Рис отварной 100 гр

Соль, перец по вкусу

Обмакнуть в муку, затем в яйцо, панировочные сухари

Жарить на раст. Масле


5) Рулетики из лаваша:

Лаваш 2 листа

Фарш 315 гр

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Лук зелёный 50 гр

Соль, перец по вкусу

Заливка:

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Томат 300 мл

Вода 300 мл

Соль, перец по вкусу


6) Зразы:

Картофель 1 кг

Яйцо 1 шт.

Мука 2 ст. л. с горкой

Соль по вкусу

Начинка:

Лук 1 шт.

Шампиньоны 300 гр.


7) Салат:

Филе 254 гр

Помидоры 250 гр

Капуста пекинская 150 гр

Сыр 100 гр

Сухарики 100-150 гр

Соус:

Майонез 2 ст. л.

Сметана 2 ст. л.

Соевый соус 2 ст. л.

Чеснок 2-3 дольки

Горчица 1/2 ч. л.


8) Пицца

Тесто дрожжевое слоёное 250 гр

1/2 начинки грибной от "Зраз"

Сыр 100-150 гр

Соус:

Майонез 2 ст. Л.

Кетчуп 2 ст. л.

9) Борщ из куриного бульона