ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ

Для теста:
Молоко - 250 мл
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное - 20 мл
Яйцо - 1 шт. (+ 1 белок)
Сахар - 100 г
Мука - 550 г
Дрожжи сухие - 7 г
Соль - ½ ч. ложки

*
Для начинки:
Вишни в собственном саку - 400-450 г
Сахар - 30г
*
Для смазывания пирожков:
Молоко - 1 ст. ложка
Яйцо (желток) - 1 Шт.
Масло сливочное - 20 г

*********************************

РУЛЕТЫ В СОУСЕ

Куриная грудка- 1 кг
Отварные яйца - 4 шт.
Маринованные огурцы- 3-4 шт.
Пучок зелени
Растительное масло- 1 ст.л
Специи по вкусу
Сливки - 350мл