Классика советской кухни – гороховый суп с копченостями по-Голиковски. Наваристый, ароматный гороховый суп, который я приготовил по-своему интересненько и с авторской подачей. Зима, наипрекраснейшее время года, когда можно наслаждаться вкусными нажористыми супами. Как я уже говорил ранее, в видео «Настоящий суп харчо с характером:    • Настоящий СУП ХАРЧО с характером от ш...   » – успех любого супа кроется в правильно приготовленном бульоне. Сегодня мы будем варить гороховый суп на говяжьем бульоне (граммовка для бульона ниже).
Смотрите выпуск, и вы узнаете все секреты приготовления самого вкусного горохового супа по-Голиковски, а именно:
- покажу и расскажу, как приготовить наивкуснейшую пассировку для супа;
- дам ответ на вопрос, который волнует практически всех, кто задумывается «А не приготовить ли мне сегодня суп гороховый с копченостями?» – как приготовить горох, а точнее: сколько замачивать горох и сколько варить горох;
- поделюсь золотым правилом, руководствуясь которым вы станете чуточку профессиональнее в кулинарном искусстве;
- как нарезать картошку для супа;
- как приготовить вкусные гренки из черного хлеба с невероятным верченым беконом;
- и самое вкусное перед долгожданной дегустацией – правильная подача горохового супа с копченостями.

Смотрите! Готовьте! Делитесь видео с друзьями! Не забывайте про обратную связь, ну и ЛАЙК за вкусный рецепт!

⭐ ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ В ОДИН КЛИК:    / @kirillson77  

Ингредиенты для наваристого горохового супа с копченостями + гренки из черного хлеба с верченым салом ниже!
ГОТОВИМ!

Готовим быстро и очень вкусно!
❗САМОЕ ВКУСНОЕ!
❗САМОЕ ЛУЧШЕЕ!

НАВАРИСТЫЙ ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ рецепт:
Бульон для супа:
Кости говяжьи – 250г.
Свиные ребра копченые – 300г.
Крылья индейки копчёные – 2шт.
Лук – 100г.
Морковь – 100г.

Горох – 300г.
Лук – 80г.
Морковь – 80г.
Масло оливковое – 20г.
Картофель – 350г.
Петрушка – 10г.

Время приготовления – 2 часа.

Если у вас есть инстаграм – публикуйте ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ ПО-ГОЛИКОВСКИ в сторис или ленте и отмечайте меня @golikov_tv

00:00 Гороховый суп с копченостями
00:23 Говяжий бульон
00:36 Сколько замачивать горох
00:56 Сколько варить горох
02:19 Как нарезать картошку для супа
02:49 Как сделать пассировку для горохового супа
04:35 Почему я люблю готовить на смеси сливочного и оливкового масел
06:13 Копчености для горохового супа
06:45 Разбираем мясо для супа
08:31 Нарезаем зелень для пассировки
09:21 Верченое сало / верченый бекон с чесноком и петрушкой
10:53 Вкусные гренки из черного хлеба
11:43 Отправляем пассировку с суп гороховый
11:50 Горох разварился (альденте), добавляем в суп
12:19 Подаем гороховый суп с копченостями
12:51 Правильная подача горохового супа по-Голиковски
13:56 ДЕГУСТАЦИЯ

Теги: #КириллГоликов #гороховыйсуп #гороховыйсупскопченостями #супгороховый #супсгорохом #гороховыйсупчик #гороховыйсупизговядины #приготовитьгороховыйсуп #какприготовитьгороховыйсуп #супгороховыйрецепт #вкусныйсуп #супрецепт #рецептгороховогосупа #горох #гороховыйсупвмультиварке #суп #супизговядины #говяжийбульон #кириллголиковрецепты #кулинарныйканал

⭐ Поделись этим видео:    • Гороховый суп с копченостями по-Голик...  

⭐ СОВЕТСКАЯ КУХНЯ. Рецепты из СССР:
   • СОВЕТСКАЯ КУХНЯ | Рецепты из СССР от ...  

⭐ Подборка рецепт НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022:
   • Рецепты на Новый год  

⭐ Подборка вкусных салатов:
   • Салаты  

⭐ ВЫПЕЧКА:
   • Выпечка | Рецепты пирогов, пирожков, ...  

⭐ ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ:
   • Французская кухня | Рецепты французск...  

Готовьте с удовольствием!
Отправляйте фотографии готовых блюд мне в Facebook или Instagram! Лучшие - опубликую!😉

✔️ КИРИЛЛ ГОЛИКОВ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
🔺 Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?...

🔺 Instagram:   / golikov_tv  

©️ Шеф-повар Кирилл Голиков