Неимоверно вкусный, легкий, быстрый в приготовлении, полезный, для любителей сыра сырного — пирог из песочного теста, нежной куриной грудки, нескольких разновидностей сыров, батата (картошка оранжевая) на основе сметано-чесночного соуса!

НАДО:
Количество ингредиентов зависит от вашего вкуса, хотите больше курицы, хотите меньше сметаны)
Куриная грудка (можно любую часть курицы брать)
Батат (я брала один большой)
Песочное Тесто (я брала магазинное)
Соль / Перец / Тимьян (можно орегано или базилик)
Сметана жирная
Сливочный сыр
Чеснок
ЛЮБЫЕ СЫРЫ (я брала: брынзу, моцареллу, пармезан, чеддер)

ДЕЛАЕМ:
Духовку разогреть до 180С
Режем куриное филе тонкими полосками, солим, перчим, специи — слегка обжариваем на сковородке до выкипания всей жидкости, которую даст курица
Режем батат тонкими слайсами (можно тонюсенькими кружочками), так как вся начинка у нас готова и только батат сырой, поэтому режем тонко тонко — чтобы он успел пропечься
Форму для выпекания пирога смазываем маслом и присыпаем мукой
Тесто распределяем по дну формы и делаем достаточно высокие бортики
Сверху выкладываем батат и немного присаливаем, потом моцареллу режем кружочками и выкладываем сверху, потом курицу
В отдельной миске смешиваем сметану, сливочный сыр, чеснок (пропустите через чеснокодавилку)
Сметанным соусом смазываем курицу и батат
Потом еще тонкий слой батата
Сверху посыпаем сырами — брынзу крошим, потом тертый пармезан и тертый чеддер — выпекаем 25-35 минут до готовности батата и теста