誰でも作れる！料理の作り方を公開中！

情報番組 #マチコミ 内コーナー「クックハンド」で放送されたレシピをご紹介いたします♪
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【材料／４人分】
ホタルイカ　　　　　　　　　　１パック（１２０ｇ）
紫玉ねぎ（みじん切り）　　　　１／２個
トマト　　　　　　　　　　　　１／２個
レモン　　　　　　　　　　　　１／２個
にんにく（みじん切り）　　　　１／２片分
アーモンドスライス（ロースト）適量
パクチー　　　　　　　　　　　適量

（Ａ）
塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ２／３
胡椒　　　　　　　　　　　　　少々
オリーブオイル　　　　　　　　大さじ２

フライドオニオン　　　　　　　適量
フライドガーリック　　　　　　適量

【作り方】
①：ホタルイカは目をとっておく。　トマトは種を取って乱切りにし、パクチーはざく切り、アーモンドは砕いておく。レモンは数枚飾り用に取っておく。
②：アーモンドとパクチー以外の材料をすべて合わせ、Ａとレモンを絞って加え、全体を混ぜたら、最後に砕いたアーモンドとパクチーをさっとあえる。
③：器に盛り、フライドオニオンとガーリックを散らし、レモンを飾る。

【ポイント】柑橘系の果汁を使用するのが特徴なので、生のレモンやオレンジを使ってください
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