Драники. Я готовлю постные драники. Сейчас пост. Очень вкусное блюдо и простое. Постное, это не пресное. Постное, это без продуктов животного происхождения. Эти драники без куриных яиц. И если вы соблюдаете строгий пост, можно даже подсолнечное масло не добавлять, обжарить без масла на антипригарном покрытии.

Рецепт.
1кг картошки желтой,
1шт репчатый лук крупный,
2ст.л. муки,
2ст.л. манки,
1ч.л.соли,
1/3 ч.л. специй( черный перец, красный острый, паприку),
1ч.л.раст.масла( можно и без него).

Картошку почистить, и натереть на крупной тёрке. Залить холодной водой. Тем временем очистить и нарезать тонкими полосочками лук. Картошку отжать от воды, и смешать со всеми продуктами. Хорошо вымесить, чтобы картошка дала немного сока. Получится густая масса. Выкладывая массу на разогретую сковородку ложкой, обжариваю в масле с обеих сторон, под закрытой крышкой, на сильном огне( у меня 6 это мах, электроплита)

На мой взгляд, холодные вкуснее. И со сметаной очень вкусно. Но можно и без вмего. Тоже вкусно.

Будьте счастливы. Готовьте на здоровье.
Берегите себя и своих близких.

Удачи!