🎂Регистрируйтесь на бесплатный мастер-класс: «Банановый остров»: https://cutt.ly/1hV4LRh
Всем большой привет! Разверните полное описание, чтобы прочитать рецепт👇
Сегодня мы с вами приготовим пряники с глазурью. Я пошагово покажу и расскажу, как сделать домашние пряники в духовке, которые вы с удовольствием будете готовить еще ни один раз.

Этот простой рецепт пряников состоит из самых доступных ингредиентов, но вместе с тем, пряники с глазурью получаются невероятно вкусными!

Хотите подробнее узнать, как сделать домашние пряники? Тогда смотрите это видео до конца и пишите в комментариях, будете ли готовить по этому рецепту.

Простой рецепт пряников.
Ингредиенты:
Тесто:
1. Мука пшеничная в/с (1) – 60 г
2. Мука пшеничная в/с (2) – 180 г
3. Молоко 3,2% - 120 г
4. Сахар – 120 г
5. Растительное масло - 18 г
6. Желток – 20 г
7. Разрыхлитель – 9 г
8. Соль – 1 г
9. Ванильная эссенция - 1 ч.л.
Глазурь:
1. Сахарная пудра – 40 г
2. Лимонный сок – 2 ст.л
Приготовление:
1. Молоко довести до кипения, но не кипятить.
2. Муку (1) перемешать с сахаром, влить молоко и перемешать до
однородной массы
3. Добавить желток, растительное масло, ванильную эссенцию,
перемешать.
4. Соединить муку (2), с разрыхлителем и солью.
5. Частями добавить в основную массу и замесить тесто.
Тесто получается мягкое и липкое.
6. Раскатать тесто толщиной 1 см. и круглой насадкой вырезать кружочки
диаметром 3-4 см.
7. Выложить кружочки на силиконовый коврик на расстоянии друг от
друга.
8. Переложить коврик на противень и выпекать в заранее разогретой до
180°С духовке 15-20 минут до румяного цвета.
9. Перемешать сахарную пудру с лимонным соком.
10.Покрыть еще теплые пряники глазурью с помощью силиконовой кисти.
11.Посыпать сахарной пудрой.

#пряники #пряникисглазурью #глазурь

0:00 Пряники с глазурью
0:28 Приготовление теста
1:53 Формирование пряников из теста
3:01 Приготовление глазури
3:37 Готовые пряники

#пряникирецепт #рецептпряников #выпечкакчаю

📌Подписывайтесь на мои социальные сети:
Инстаграм: https://www.instagram.com/alina2cake/...
Вконтакте: https://vk.com/id5284526

📌Моя книга:
Магия бисквита. Пышный. Сладкий. До последней крошки: https://www.labirint.ru/books/742507/

📌Кондитерская школа. Курсы, обучение и мероприятия: http://alina2cake.ru/

✅Обо мне: Всю жизнь мне была интересна тема кулинарии. Мне нравилось наблюдать, как простые продукты превращались в интересные блюда. Как мама готовит медовый торт ( к слову, это был один из нескольких тортов, которые она готовила). И это мой любимый торт. А папа готовил картофельное пюре. Я видела, что при приготовлении еды вся семья собиралась на кухне. Все смеялись, готовили и это до сих пор для меня особый ритуал. А бабушка всегда накрывала сама шикарный стол и готовила блинчики! Ее блинчики были самыми вкусными в мире.

Поэтому когда меня спрашивали кем я хочу стать? Я не знала, что ответить. Просто хотела всех кормить, но разве у нас это считается престижной профессией? К сожалению, нет. Поэтому когда пришло время выбирать профессию в 11 классе – я растерянно смотрела, как все точно знают, куда они хотят, а Алина написала в школьной газете, что хочет открыть кафе для влюбленных.

Всем большой привет. Давайте сегодня приготовим пряники. Нам с вами понадобится пшеничная мука высшего сорта, молоко, сахар, растительное масло, желток, разрыхлитель, соль и ванильный экстракт. Начинаем мы с того, что муку смешиваем с сахаром. Затем мы нагреваем молоко, доводим его до кипения, но не кипятим, и затем выливаем его в нашу мучную смесь.
Перемешиваем лопаточкой до однородности, взбиваем миксером на средней скорости до однородности, и затем добавляем по очереди желток, растительное масло и ванильный экстракт. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Затем мы смешиваем вторую часть муки с разрыхлителем и солью, хорошенечко перемешиваем до однородности.
Добавляем нашу вторую часть муки в основную массу, добавляем аккуратными частями, и на маленькой или средней скорости миксера замешиваем тесто. Тесто у нас получается мягкое и довольно-таки липкое. Далее нам нужно посыпать пергамент или силиконовый коврик мукой.
Выкладываем тесто, и благодаря муке наше тесто перестанет быть липким, и мы раскатываем тесто с помощью скалки примерно толщиной в один сантиметр. Затем мы берём большую круглую насадочку для печенья или пряников, у нас она 3-4 сантиметра, и аккуратно выкладываем кружочки на силиконовый коврик для выпекания. Если у вас нет силиконового коврика, можете использовать пергамент.
Кружочки постарайтесь выкладывать на расстоянии друг от друга не менее одного сантиметра. Затем убираем противень в заранее разогретую духовку до 180-и градусов и выпекаем 15-20 минут до румяного цвета. У нас получаются очень воздушные и румяные пряники. Затем можно перемешать сахарную пудру с лимонным соком. Вначале вам покажется, что лимонного сока очень мало для такого количества, но вы увидите, как пудра начинает таять, и в итоге у вас получается такая жидкая масса.