Чизкейк Нью-Йорк

Махсулотлар

450 гр печенье
100 гр енгок
150 гр сарег @kalleh.uz

600 гр творогли сыр @kalleh.uz
225 гр кант упаси
300 гр сметана 30% егли буса яхши
250 мл каймок @kalleh.uz
3 та тухум
3 ош к крахмал
0,5 лимон суви

Тайерлаш 🥣

Печеньени майдалаб ичига юмшаган сарег ва енгокни кушиб бир булгунича укалаб оламиз
Колипимизга солиб четига девор чикариб яхшилаб преслаб чикамиз ва совутгичга жунатамиз
Ичига кремний массамизни тайерлаймиз
Творогли пишлок билан канд упасини бир хил холатга келгунча яхшилаб аралаштирамиз
Устига сметана ва тухумни солиб венчикда аралаштиришни лавом эттирамиз
Яримта лимон суви крахмални ва каймокни кетма кетликда кушиб бир булгунча венчикда аралаштирамиз
Тайер массани печенье солинган колипга солиб теккислаймиз
Духовкага 170-180 *С даражада 30 минут ва кейин 150 даражада 30 минут пиширамиз
Чизкейкни духовкага куйганда тагига бошка бир идишга сув куйиб куйиш шарт
Чизкейк пишгандан сунг духовка ичида совугунча колдирамиз совугач совутгичда камида 5-6 соатга колдирамиз

Жудаям мазали юмшок чизкейк тайер

Эслатма❗️духовкангиз иссигига этиборли булинг езилган иссикдан баланд харорат булса чизкейк ухшамаслиги мумкин
Пишган чизкейк иссиклигида азгина юмшок ликиллаб туради совугач узи котади