Однажды съездив в гости к одной турецкой семье я попробовала нечто нежнейшее, мы всей семьей подумали что это рыба.

И каково было мое удивление, что это оказалась куриная грудка в кляре!
За всю свою жизнь я НИ РАЗУ е пробовала такой нежной куриной грудки!!
Срочно взяв рецепт я решила поделиться им с вами) - готовится очень просто и быстро
НАДО:
600 гр куриной грудки
200 мл минералки с газом
4-5 ст л муки
1 ст л крахмала (любого, на вкус не влияет)
1 яйцо
0,5 ч л соды (разрыхлитель не подойдет)
1 ч л карри (с горкой)
1 ч л тимьян или чабрец (можно не добавлять)
соль по вкусу
ГОТОВИМ:
1. Курицу нарежим на тонкие полосочки или мелкие кусочки - чтобы она быстрее приготовилась, так как обжаривать мы будем быстро, то чем тоньше нарезка, тем лучше
2. Делаем кляр - смешиваем минеральную воду с содой, яйцом, солью и специями - перемешиваем. Добавляем муку и крахмал - все хорошенько перемешиваем, должно получиться однородное тесто по консистенции как на оладьи
3. Добавляем в кляр курицу и маринуем минимум 30 минут, а лучше несколько часов
4. Наливаем в сковородку подсолнечное масло побольше и когда оно разогреется ложкой выкладываем на сковородку курицу вместе с кляром - печем как оладьи. Когда поджарится одна сторона, переворачиваем и жарим до золотистой корочки - снимаем - наш куриный оладушек ГОТОВ - не надо стараться сильно зажарить, не бойтесь, курица и так приготовится!
Подавать курочку можно с картофельным пюре или овощами, а можно и просто так кушать - как пирожки)