Рецепт

800-850 ун
400 мл сув
1 ош к туз
1 та тухум
250-300 гр сарег

Ичига
500 гр кийма
3-4 та пиез
2 та кичкина картошка
Туз мурч зира

Устига тухум сурилади 220-240 даражада кизургунча пиширилади



Рецепт тесто

800-850 гр мука
400 мл вода
1 ст л соль
1 яйцо
250-300 гр сл масло

Начинка

500 гр фарш
3-4 нарезанный лук
2 картофель
Соль
Зира
Черный перец


Recipe dough

800-850 gr flour
400 ml water
1 tb s salt
1 egg
250-300 gr butter

In the filling

500 gr ground beef
2 potato small
3-4 p onion
Salt
Kumin
Pepper