Дорогие друзья, сегодня мы будем делать знаменитый тайваньский торт Кастелла. Традиционный рецепт Кастеллы считается самым мягким и пышным!

В настоящее время считается, что Кастелла является фирменным блюдом Нагасаки, но на самом деле, он был привезен в страну португальскими купцами, которые прибыли в Японию еще в 16 веке. Слово «Кастелла» происходит от португальского Pão de Castela, «хлеб из Кастилии». Хотя этот рецепт очень похож на оригинальный португальский торт, он прошел через некоторые модификации и адаптации каждого региона, сначала в Японии, а затем на Тайване. Несмотря на долгую историю этого торта, рецепт остался довольно простым!

✔️Ингредиенты:
Для квадратной формы 15см вам понадобится:
▪️ Мука - 65гр
▪️ Сливочное масло - 65гр
▪️ Молоко - 65гр
▪️ Яйца - 4шт
▪️ Сахар -65гр

Выпекайте на горячей водяной бане 55 минут при температуре 150 градусов.

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Dear friends, today we will be making the famous Taiwanese Castella Cake. Castella's traditional recipe is considered to be the most soft and puffy!

Nowadays, it is believed that Castella is a specialty of Nagasaki, but in fact, it was brought to the country by Portuguese merchants that came to Japan back in the 16th century. The word "Castella" comes from the Portuguese Pão de Castela, "bread from Castile." Although very similar to the original Portuguese cake, the recipe has gone through some modifications and adaptations of each region, firstly in Japan, then in Taiwan. Despite the long history of this cake, the recipe remained quite simple!

✔️Ingredients:
For a square shape of 15cm you will need:
▪️ Flour - 65gr
▪️ Butter - 65gr
▪️ Milk - 65gr
▪️ Eggs - 4pcs
▪️ Sugar - 65gr

Bake in a hot water bath for 55 minutes at a temperature of 150° degrees.

👍Ставьте Лайки👍
✍️Подписывайтесь на наш канал✍️
📝Оставляйте ваши комментарии📝
🍓Кулинарный канал🍓
Instagram:   / grigory_osipov