Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт беляшей. Пусть он и не претендует на почетное звание аутентичного рецепта, зато отличается практичностью и доступностью ингредиентов. И что самое главное - беляши получаются вкусные, начинка сочная, а тесто мягкое и воздушное с хрустящей румяной корочкой.



Ингредиенты:

(10-12 шт. беляшей)

тесто:

480-500 г муки

3 ч.л. сухих дрожжей или 30 гр. свежих

1/2 стакана молока (125мл)

1 стакан воды (250мл)

1 ч.л. соли

1 ст.л. сахара

3 ст.л. растительного масла

начинка:

500 гр. мясного фарша

1 крупная луковица

1/2 ч.л. соли

1/3 ч.л. черного молотого перца

2 зубчика чеснока

рафинированное растительное масло для жарки