Familia de @recetasconmay me pidieron hacer este pan y yo con mucho gusto te presento mi version baja en carbohidratos .espero lo prepares para tu mesa de navidad o cualquier ocasión

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INGREDIENTES:
1 taza de leche ( 250 Ml. )
3/4 taza de harina de coco ( 90 gramos )
3/4 taza de harina de linaza ( 90 gramos )
3 cucharadas de psyllium husk ( 36 gramos )
1 cucharada de polvo de hornear ( 12 gramos )
1/2 taza de edulcorante ( 100 gramos )
1 cucharadita de sal ( 4 gramos )
1/3 taza de arándano seco ( 45 gramos )
1/3 raza de almendra picada ( 40 gramos )
300 Ml; de clara de huevo = a 8 claras o 4 huevos completos
1/4 taza de mantequilla ( 56 gramos )
1. 1/2 cucharada de levadura instantánea ( 14 gramos )
OJO necesitas ralladura de limón y naranja , yo use esencias 1 cucharadita de cada uno
1 cucharada de Ron ( opcional )
1 huevo para barnizar
DISFRUTALO :)


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