ПРОЗОРИЙ ХОЛОДЕЦЬ без желатину. Рецепт холодцю #холодець
на 1 кг мʼяса - 1 л води
морква, цибуля, корінь селери
перець горошком
лавровий лист
сіль

Моркву, цибулю, селеру та спеції краще додавайте через 2 години варіння