Привет, ребята! Сегодня хочу показать вам и рассказать, как я собираю и украшаю двухъярусный торт. Все мы с чего начинаем))) Это касается и многоярусныйх тортов. У многих это стресс, бессонные ночи перед сборкой. Проходила и я это. Но сейчас вспоминаю с улыбкой те времена. Сейчас я уверена в своих тортах и собираю их с легкостью.
Есть три важных правила, без которых никуда в тортах))) Во-первых, это стабильная начинка. Это касается не только крема, но и ягодных конфитюров и других начинок. Во-вторых, это плотная подложка. Ну, и, в-третьих, это стабильный крем для выравнивания. Это может быть как крем, так и ганаш.
***************
В видео я собирала торт для мужчина на день рождения. Вес торта 6 кг и 300 гр. Ниже я пропишу и оставлю ссылочки на начинки и декор.
************
Ванильный бисквит    • Рецепт классического бисквита! Класси...  
Сметанный крем с маскарпоне    • Сметанный крем для торта! Как пригото...  
Ягодный конфитюр    • Пирожки с вишней в духовке! Воздушные...  
Крем чиз, сборка торта Цифра    • Торт ЦИФРА! Медовый торт Цифра 18! Кр...  
Коржи спартак    • Шоколадные коржи для торта "Спартак"....  
Шоколадные шары для декора    • Шоколадные шары без темперирования! Ш...  
Белковый масляный крем для выравнивания тортов    • Белково - масляный крем. Идеальный кр...  
***************
Друзья, благодарю за просмотр! Всем желаю отличного настроения и до новых рецептов!
**************
Сайт: https://kulinaroman.ru/
Instagram   / nalenciko  
Группа VK https://vk.com/kulinaroman
Группа Facebook   / 425432137996741  
Pinterest   / nalenciko