Я очень люблю встречать гостей, и тем более подруг. К сожалению, в это непростое время такие встречи пришлось отложить. Но я точно знаю, что постепенно все наладится, поэтому сегодня поделюсь некоторыми своими рецептами для таких случаев.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. «Шашлычки»
Куриное филе – 450 гр.
Шампиньоны – 200 гр. (12 шт.)
Томаты черри – 12 шт.
Лук репчатый
Маринад:
Мёд – 15 гр.
Масло – 10 гр.
Лимонный сок – 10 гр.
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль – 1 ч.л.

2. Салат
Пекинская капуста – 120 гр.
Помидоры – 3 шт. (небольшие)
Яйца – 2 шт.
Балык или ветчина – несколько ломтиков
Соль по вкусу
Масло растительное
Лимонный сок

3. «Алкофрукты»
Яблоки – 2 шт.
Груши – 2 шт.
Ананасовый сироп – 150 гр.
Желатин – 15 гр.
Шампанское – 250 мл.

4. Сухофрукты
Финики – 20-25 шт.
Творожный сыр – 50 гр.
Миндальный орех – 20-25 шт.

5. Закусочные шарики
Полутвердый сыр – 100 гр.
Вареная индейка (или курица) – 120-140 гр.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Творог – 50 гр.
Соль по желанию.
Для обвалки:
Паприка копченая
Обжаренный кунжут (белый и черный)

6. Брускетта
Багет – 12 кусков.
Масло растительное – 20-30 гр.
Чеснок – 2-3 зубчика
Авокадо – 1 шт.
Лимонный сок – ½ ст.л.
Начинка 1:
Помидоры небольшие – 2 шт.
Бальзамический крем-соус (или соус «Терияки»)
Начинка 2:
Оливки – 6-9 шт.
Лимон
Начинка 3:
Салями
Зелень (у меня петрушка)

00:00 Intro
00:27 "Мини-шашлычки"
02:12 Салат с пекинской капустой
03:02 Алко-фрукты
05:18 Закуска из сухофруктов
06:16 Закусочные шарики
07:51 Брускетта