Сегодня мы приготовим веганский клубничный чизкейк из свежей клубники и с нежным кремом из кешью. Клубнику вы также можете заменить на другую любимую ягоду и тем самым получить черничный чизкейк или малиновый. Так как этот чизкейк мы не выпекаем, он сохраняет свой легкий свежий вкус, что станет отличным вариантом летнего десерта.

❗️ В составе НЕ используются ингредиенты животного происхождения, поэтому рецепт подходит и веганам, и вегетарианцам, и как постное меню.
❗️ Без лактозы
❗️ Без глютена

0:48 - Подготовка кешью
1:12 - Подготовка коржа
3:00 - Подготовка начинки
3:57 - Подготовка агар-агара
4:58 - Формируем чизкейк
5:14 - Подача

Форма для выпечки Ø 20 см

🛒 Ингредиенты:
Для коржа:
Миндаль – 150 гр
Финики (без косточек) – 80 гр
Какао–порошок – 30 гр
Кокосовое масло – 30 гр
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Имбирный порошок – 1/3 ч.л.
Соль – 1 щепотка

Для начинки:
Кешью – 200 гр
Клубника – 400 гр (350гр + 50гр)
Сироп агавы – 40 мл
Лимонный сок – 30 мл
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Соль – 2 щепотки
Агартин – 20 гр ИЛИ агар-агар – 5гр
Растительное молоко – 100 мл

Для украшения:
Шоколад (70%) – 10 гр
Листики мяты

⭕️ Для измельчения понадобится блендер. У меня блендер мощностью 800W.

🎬 Видео, которые также могут Вам понравиться:
✅ "ЧИЗКЕЙК" из авокадо и лайма:    • 🥑 Веганский "ЧИЗКЕЙК" | Чизкейк БЕЗ В...  
✅ Вафли БЕЗ ЯИЦ | ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ:    • 🧇 Вафли БЕЗ ЯИЦ | Веган | Постный рецепт  
✅ Воздушный МУСС и Шоколадный ПУДИНГ:    • 🍨 Воздушный МУСС и Шоколадный ПУДИНГ ...  

🎵 Музыка:
"Danlsan - Free With You" is free to use if you give credits.
Music promoted by BreakingCopyright: https://bit.ly/danlsan-free-with-you

⭕️ Мой Instagram:   / lena.gosteva11  
⭕️ VK: https://vk.com/lena_dooplett

🍀 Спасибо моей команде за помощь в создании видео:
  / here_inmyarms  
  / challenge_normal