✨МАТНАКАШ✨

вода - 700-730 мл
соль - 15 г
сахар (мед) - 40 г
закваска - 100 г (10 г быстродействующих, 30 грамм прессованных дрожжей)
мука (белок 10%) - 1 кг

Тесто получается эластичным и приятным для работы.
Замешиваем тесто и оставляем на столе на два часа: делаем две обминки. Затем оставляю еще на час, чтобы хорошо расстоялось, затем делаем последнюю обминку и убираю в холодильник на холодную ферментацию на 12 часов.
Пергамент мажу маслом, чтобы тесто по нему хорошо скользило при формовке. Выпекаю в разогретой до 220 градусов духовке примерно 20 минут
#матнакаш #хлебназакваске #домашнийхлеб

Настя Лосева в Telegram
https://t.me/nastya_loseva_kanal

Приобрести ротанг
https://t.me/Petrovskaya_Natalia

БАЗОВОЕ КАШПО ИЗ РОТАНГА
   • КАШПО ИЗ РОТАНГА | ПЛЕТУ ЗИМНИМИ ВЕЧЕ...  

ПЛЕТЕМ КАШПО НАЧАЛО
   • КАШПО ИЗ РОТАНГА | НАЧАЛО ПЛЕТЕНИЯ КА...  

ШИКАРНОЕ КАШПО ИЗ РОТАНГА
   • ШИКАРНОЕ КАШПО ИЗ РОТАНГА | ПЛЕТЕМ УЗОР  

РАСПАКОВКА ПОСЫЛКИ С РОТАНГОМ
   • Распаковка посылки с ротангом | Буду ...   - распаковка посылки с ротангом

Настя Лосева в ДЗЕН
https://zen.yandex.ru/id/607500b7a7c3...

Подписывайтесь на канал и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!


#домашнийхлеб
#закваска
#матнакашрецепт
#настялосева
#рецептвкуснойжизни