Друзі, сьогодні ми приготуємо неймовірно смачну сирну паску з карамеллю, яка легко готується і не потребує особливих вмінь та інгредієнтів🥰 Готуйте та діліться враженнями!
🔔Підписуйтесь на мій канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...

💛Сирна паска з карамеллю:
360 мл вершків (жирністю 30-33%)
80 г жовтків (4 шт)
30 г цукру (1 ст. л. + 1 ч. л.)
ванільний цукор або ваніль (за бажанням)
700 г кисломолочного сиру Молокія (жирністю 9%)
250 г вареного згущеного молока
260 г вершкового масла Молокія (жирністю 82%)

Приготуємо сирну паску з карамеллю:
✅ Змішуємо в сотейнику жовток, цукор та ваніль.
✅ Додаємо теплі вершки та перемішуємо.
✅ Ставимо сотейник на плиту та постійно помішуючи доводимо до кипіння. Коли маса закипить, знімаємо з плити.
✅ Переливаємо нашу заварну основу в іншу ємність і лишаємо при кімнатній температурі.
✅ Перетираємо кисломолочний сир через сито та відставляємо в сторону.
✅ Збиваємо в чаші міксеру вершкове масло кімнатної температури з вареним згущеним молоком 1-2 хвилини.
✅ Додаємо теплу заварну основу та перетертий через сито сир. Збиваємо 2-3 хвилини. Готово.
✅ Беремо форми висотою 16 см, знизу квадрат - 11х11 см.
✅ Обгортаємо форму спочатку харчовою плівкою, потім фольгою.
✅ Всередині форми є літери та малюнок, тому спочатку змащуємо краї форми, потім заповнюємо форму сирно-карамельною масою та розрівнюємо.
✅ З цієї кількості інгредієнтів в нас виходить дві паски.
✅ Відправляємо паски в морозильну камеру на 5-6 годин. Такі паски можна зберігати в морозильній камері до трьох тижнів.
✅ Дістаємо паски з морозильної камери, прибираємо фольгу, харчову плівку та форму.
✅ Ставимо паску в холодильник на 4-5 години, щоб вона повністю розморозилась.
✅ Дістаємо паски з холодильника, декоруємо карамельним шоколадом та цукровим декором.
Готово🫶🏻

💛Сырная паска с карамелью:
360 мл сливок (жирностью 30-33%)
80 г желтков (4 шт)
30 г сахара (1 ст. л. + 1 ч. л.)
ванильный сахар или ваниль (по желанию)
700 г кисломолочного сыра Молокия (жирностью 9%)
250 г вареной сгущенки
260 г масла Молокия (жирностью 82%)

Приготовим сырную паску с карамелью:
✅ Смешиваем в сотейнике желток, сахар и ваниль.
✅ Добавляем теплые сливки и перемешиваем.
✅ Ставим сотейник на плиту и постоянно помешивая доводим до кипения. Когда масса закипит, снимаем с плиты.
✅ Переливаем нашу заварную основу в другую емкость и оставляем при комнатной температуре.
✅ Перетираем творог через сито и отставляем в сторону.
✅ Взбиваем в чаше миксера сливочное масло комнатной температуры с вареной сгущенкой 1-2 минуты.
✅ Добавляем теплое заварное основание и перетертый через сито сыр. Взбиваем 2-3 минуты. Готово.
✅ Берем формы высотой 16 см, снизу квадрат – 11х11 см.
✅ Обертываем форму сначала пищевой пленкой, затем фольгой.
✅ Внутри формы есть буквы и рисунок, поэтому сначала смазываем края формы, затем заполняем форму сырно-карамельной массой и разравниваем.
✅ Из этого количества ингредиентов у нас получается две паски.
✅ Отправляем паски в морозильную камеру на 5-6 часов. Такие паски можно хранить в морозильной камере до трех недель.
✅ Достаем паски из морозильной камеры, убираем фольгу, пищевую пленку и форму.
✅ Ставим паску в холодильник на 4-5 часа, чтобы они полностью разморозились.
✅ Достаем паски из холодильника, декорируем карамельным шоколадом и сахарным декором.
Готово 🥰

🔔Підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити жодного відео. Нові рецепти кожного вівторка https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
************************************
Instagram   / lizaglinskaya  
************************************
FB   / lizaglinskaya  
************************************
Мої відеоуроки https://bit.ly/lessons_gl
************************************
Мої книги https://bit.ly/books_gl
************************************
З питань співпраці та реклами, пишіть на пошту [email protected]

#lizaglinskaya #сирнапаска #рецепт #десерт #лизаглинская #великодняпаска #рецептпаски