Смешать муку 500гр с одной ст.ложкой сахара,солью и целой с верхом чайной ложкой сухих дрожжей. Добавить 200-250 теплого картофельного отвара,замесить тесто .Сверху добавить 2-3ст ложки растительного масла и хорошо вымешать.Накрыть и оставить в теплом месте на час.За это время пару раз обмять.Разделить тесто на кусочки.В качестве начинки картофель,зелень укропа и жареный лук. Сформировать маленькие пирожки,перевернуть швом вниз и раскатать до толщины 0,5см.Жарить в разогретом масле и выложить на салфетку.Пирожки получаются чудесные,с тонким тестом.