Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо швидкий та простий десерт, з яким впорається навіть дитина😉 Надзвичайно смачні домашні цукерки "Трюфель" зі смаком "Тірамісу"😍. Готуйте та діліться враженнями🙌
🔔Підписуйтесь на мій канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...

🍫Цукерки «Трюфель-тірамісу»:
400 г печива «Савоярді»
200 г маскарпоне
70 мл кави американо або апельсиновий сік (4,5 ст. л.)
20 мл чорного рому (кава або апельсиновий сік) (4 ч. л.)
80 г цукрової пудри (4 ст. л. без гірки)
100 г молочного шоколаду
180 мл вершків (жирністю 15-35%)
40 г какао-порошку (4 ст. л. без гірки)

Приготуємо цукерки «Трюфель-тірамісу»:
✅Робимо з печива «Савоярді» крихту.
✅Змішуємо в мисці: маскарпоне, цукрову пудру, теплу каву та ром. Перемішуємо вінчиком до однорідної консистенції.
✅Розігріваємо вершки до паріння та змішуємо їх з шоколадом. Від тепла вершків шоколад має розтопитися.
✅Додаємо теплу шоколадну масу до кавового маскарпоне. Перепрошуємо.
✅Додаємо крихту з «Савоярді» та знову перемішуємо. Крихта має зволожитися.
✅Накриваємо масу харчовою плівкою та прибираємо в холодильник на три години для стабілізації.
✅Дістаємо нашу масу тірамісу. Знімаємо харчову плівку.
✅Формуємо кульки, вага однієї - 20 г.
✅Просіюємо через сито какао-порошок, щоб не було грудочок.
✅Обвалюємо кульки в какао-порошку.
✅Виходить 50 цукерок ❤️
✅Цукерки можна зберігати в холодильнику до 5 діб.
Усім смачного 🫶🏻

🍫Конфеты «Трюфель-тирамису»:
400 г печенья «Савоярди»
200 г маскарпоне
70 мл кофе американо или апельсиновый сок (4,5 ст. л.)
20 мл черного рома (кофе или апельсиновый сок) (4 ч. л.)
80 г сахарной пудры (4 ст. л. без горки)
100 г молочного шоколада
180 мл сливок (жирностью 15-35%)
40 г какао-порошка (4 ст. л. без горки)

Приготовим конфеты «Трюфель-тирамису»:
✅Делаем из печенья «Савоярди» крошку.
✅Смешиваем в миске: маскарпоне, сахарную пудру, теплый кофе и ром. Перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
✅Разогреваем сливки до парения и смешиваем их с шоколадом. От тепла сливок шоколад должен растопиться.
✅Добавляем теплую шоколадную массу к кофейному маскарпоне. Простите.
✅Добавляем крошку из «Савоярди» и снова перемешиваем. Крошка должна увлажниться.
✅Накрываем массу пищевой пленкой и убираем в холодильник на три часа для стабилизации.
✅Достаем нашу массу тирамису. Снимаем пищевую пленку.
✅Формируем шарики, вес одного - 20 г.
✅Просеиваем через сито какао-порошок, чтобы не было комочков.
✅Обваливаем шарики в какао-порошок.
✅Получается 50 конфет ❤️
✅Конфеты можно хранить в холодильнике до 5 суток.
Всем приятного аппетита🫶🏻

🔔Підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити жодного відео. Нові рецепти кожного вівторка https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
************************************
Instagram   / lizaglinskaya  
************************************
FB   / lizaglinskaya  
************************************
Мої відеоуроки https://bit.ly/lessons_gl
************************************
Мої книги https://bit.ly/books_gl
************************************
З питань співпраці та реклами, пишіть на пошту [email protected]

#lizaglinskaya #домашніцукерки #рецепт #десерт #лизаглинская #цукеркитрюфельтірамісу #рецептбулочекцукерок