Свиная грудинка получается очень вкусной и нежной, ароматной за счет чеснока и специй.

Рецепт на 1 кг. свиной грудинки.
свиная грудинка - 1 кг.
вода - 1 литр
луковая шелуха - примерно, 7 пригоршней
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый и перец горошек кладите по желанию и по вашему вкусу, я готовлю без перцев
соль - 2 ст. ложки с горкой, можно чуть больше, если любите более соленый вкус
сахар - 3 ст. ложки без горки

Для намазки: чеснок, перец черный, базилик сушеный по желанию.

- грудинку промыть, нарезать на кусочки толщиной, примерно 5-6 см.
- в посуду добавить луковую шелуху, воду, соль, сахар, лавровый лист, перемешать, поместить кусочки грудинки, вода должна закрывать кусочки
- прикрыть крышкой, довести до кипения на умеренном огне
- как закипит, сделать огонь чуть меньше умеренного и готовить грудинку 30 минут
- выключить, оставить полностью остыть(я готовлю вечером, оставляю на ночь остывать)
- утром вынимаю свиные кусочки, очищаю от луковой шелухи, даю немного стечь воде, затем натираю чесноком, смешанным с перцем и базиликом
- готовую грудинку, фасую по мешочкам и в заморозку.
- за 15 минут до нарезки, вынимаю кусочек грудинки из морозилки, чтобы он оттаял.

- Мой YouTube канал:    / @olga_uyutnyj_ugolok  
- Блюда к праздничному столу:    • Блюда к праздничному столу.  
- Не сладкая выпечка:    • Не сладкая выпечка ( пирожки и пироги...  
- Сладкая выпечка:    • Сладкая выпечка (торты,кексы,булочки,...  
- Куличи,блины,оладьи:    • Блины,оладьи,куличи.  
- Рецепты конфет,десертов,сладостей:    • Рецепты конфет, десертов, сладостей.  
- Салаты вкусные и простые:    • Салаты вкусные и простые.  
- Блюда с мясом:    • Блюда с  мясом.  
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой:    • Рыбные блюда. Блюда с рыбой.  
- Рецепты супов (первые блюда):    • Рецепты супов (первые блюда)  
- Др.рецепты из самых доступных продуктов:    • Другие рецепты из самых доступных про...  
- Консервация. Заготовки на зиму:    • Консервация. Заготовки на зиму.  
- Полезные советы:    • Полезные советы.Советы на все случаи ...  
- Дача, дачные дела:    • Дача, дачные дела.  
- Мои комнатные растения:    • Мои комнатные растения.  
- Мой уютный уголок:    • Мой уютный уголок  
- Мои покупки:    • Мои покупки.  
- И разное , и прикольное:    • Влоги. Видео для души. Пожелания миру.  
- Ухаживаем за собой:    • Ухаживаем за собой.  

Видео создано с использованием ПО Movavi: https://www.movavi.ru/

В видео использовался музыкальный трек с фонотеки YouTube сайт https://www.youtube.com/audiolibrary/... ,
композиция Lullaby исполнитель JVNA

В видео использовался музыкальный трек с фонотеки YouTube сайт https://www.youtube.com/audiolibrary/... ,
композиция Waterfall исполнитель Aakash Gandhi