Рыбные котлеты из отварной рыбы. Простой рецепт, где не нужна мясорубка или блендер!!! Котлеты получаются мягкие и сочные, приготовьте вам понравится)))
Советую брать рыбу не жирную, с белым мясом(хек, минтай, судак, треска...) они идеальны для таких котлеток.
Кстати лука лучше брать больше, будут ещё сочнее(2...3 крупных луковки).
Состав.
Рыба 1кг(потрошеная, без головы)
Лук репчатый 3шт(так вкуснее)
Хлеб или батон 2...3 кусочка(30% от массы рыбы)
Молоко 1/3 стакана(горячее)
Соль 1ч.л. без горки
Перец черный 1/3ч.л.
Подсолнечное масло 1 ст.л. (для жирности котлет)
Яйцо куриное 1 шт.