Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо ягідний міні чізкейк😍 Це один з найулюбленіших десертів моєї родини. Я взагалі обожнюю поєднання крем-сиру з ягодами, карамеллю, шоколадом… Впевнена, ви вже готували за моїми рецептами такі чизкейки, як Нью-Йорк, чізкейк з полуницею та ваніллю, карамельний, 3 шоколади… Готували?

🔔Підписуйтесь на мій канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...

🍒Ягідний міні чізкейк - на 12 шт 

 Пісочна основа:
 170 г печива крекер
 85 г вершкового масла

 Сирно-ягідний мус:
 100 г смородинового пюре (без кісточок)
 50 г малинового пюре (без кісточок)
 100 г цукрової пудри
 10 г желатину + 50 мл води
 200 г вершкового сиру
 350 мл вершків (жирність 30-33%)

 Для декору:
 збиті вершки, свіжі ягоди

 Як готуємо:
✅Дробимо печиво, змішуємо з розтопленим маслом.  
 ✅Укладаємо крихту в силіконові форми.  Випікаємо при 165С – 7-8 хвилин.
 ✅Прогріваємо пюре з пудрою, перемішуємо. 
 ✅Змішуємо пюре із замоченим набряклим желатином.  Охолоджуємо.
 ✅Змішуємо трохи остиглу масу з вершковим сиром.  Додаємо збиті вершки. Заморожуємо.
 ✅Виймаємо з форми, декоруємо збитими вершками.
  
Все готово🥰Діліться враженнями після приготування💛

🍒Ягодный мини чизкейк – на 12 шт

Песочная основа:
170 г печенья крекер
85 г сливочного масла

Сырно-ягодный мусс:
100 г смородинового пюре (без косточек)
50 г малинового пюре (без косточек)
100 г сахарной пудры
10 г желатина + 50 мл воды
200 г сливочного сыра
350 мл сливок (жирность 30-33%)

Для декора:
взбитые сливки, свежие ягоды

Как готовим:
✅Дробим печенье, смешиваем с растопленным маслом.
✅Укладываем крошку в силиконовые формы. Выпекаем при 165С – 7-8 минут.
✅Прогреваем пюре с пудрой, перемешиваем.
✅Смешиваем пюре с замоченным набухшим желатином. Охлаждаем.
✅Смешиваем немного остывшую массу со сливочным сыром. Добавляем взбитые сливки. Замораживаем.
✅Вынимаем из формы, декорируем взбитыми сливками.

🔔Підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити жодного відео. Нові рецепти кожного вівторка https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
************************************
Instagram   / lizaglinskaya  
************************************
FB   / lizaglinskaya  
************************************
Мої відеоуроки https://bit.ly/lessons_gl
************************************
Мої книги https://bit.ly/books_gl
************************************
З питань співпраці та реклами, пишіть на пошту [email protected]

#lizaglinskaya #чізкейк #рецепт #десерт #лизаглинская #ягідниймінічізкейк #рецептмінічізкейку #ДОМАВМЕСТЕ